Die Gutsschänke Knebel
Modern. Regional.
Und ziemlich lecker.
Soulfood an der Terrassenmosel. Wein, Essen, Geselligkeit. Punkt. Du kommst wir liefern das gute Gefühl dazu.
Soulfood an der Terrassenmosel. Wein, Essen, Geselligkeit. Punkt. Du kommst wir liefern das gute Gefühl dazu.
Regional. Ehrlich. Saulecker.
Unsere Zutaten kommen von hier – weil wir wissen, wer’s macht. Und wie. Eier vom Kurt aus Kobern. Fleisch von Eifeler Weiderindern. Öle aus Koblenz.
Wurst von der Metzgerei Christ.
Von Austern bis Bratwurst –
Hauptsache: es schmeckt.
Unsere offene Küche ist mehr als nur Arbeitsplatz – sie ist das Highlight der Gutsschänke. Hier kannst du uns über die Schulter schauen, während Genuss direkt vor deinen Augen entsteht.
Bei uns bist du willkommen.Egal ob groß oder klein, ob Wein oder Apfelschorle. Hier gibt’s ’ne Spielecke, ’ne Karte für Kids und zwischendrin einfach Platz zum Wohlfühlen. Keiner stört.
Alle gehören dazu.
Gastronomie & Weingut. Kein Zufall. Sondern Familie. Alexander macht das Weingut, Christopher und Adrienne die Gutsschänke. Zusammen: die Knebelbrüder. Du willst probieren? Dann ab zur Weinprobe mit dem Winzer. Und danach? Einfach rüber in die Gutsschänke. Essen. Genießen. Mosel-Feierabend.
Lass Dich von uns verwöhnen. Gutes Essen. Guter Wein. Mehr braucht’s nicht. Zieh dir was Bequemes an. Oder nicht. Was hier zählt ist Hunger, Durst und gute Laune. Den Rest regeln wir.
"Super freundliches Personal und mega lecker."
"Das ist Gutsschänke vom Feinsten! Modern interpretiertes gemütliche Winzerwirtschaft. Spitzenklasse Speisekarte, mit Liebe zum Detail. Service persönlich und mit Stil. Und natürlich dazu - guter Wein! Also round about geht hin und genießt…"
"Alles hat gestimmt. Die Atmosphäre absolut gastfreundlich, Weine und Essen super lecker. Ein Kompliment an die jungen Nachfolger - mit fundiertem Wissen zum Wein."
"Wie immer mega! So eine Qualität in so einem schönen familiären Ambiente findet man selten!"
"Einfach immer herzlich, top Service und super Qualität bei Speisen und natürlich dem Wein!"
"Super Speisen in tollem Ambiente, eine sehr gelungene Zusammenführung von bestehendem und neuem. Dazu faire Preise und aufmerksamer Service - gerne wieder!"
"Wir waren zu dritt dort! Wir wurden so herzlich empfangen und der Service war einfach klasse!
Die Speisen sind einfach wirklich erstklassig. Selbst das einfachste wie Brot mit Butter und Kräuterbutter hat uns so umgehauen!
Danach hatten wir die Pasta - Weltklasse!"
"Wir und unsere Freunde vom Bodensee waren vom Essen restlos begeistert, es war so lecker und appetitlich angerichtet! Der Wein ein Gedicht, die Inhaber sehr gastfreundlich und zuvorkommend, viel vom Weinbau erfahren und kommen sehr gerne wieder!"
26. Oktober 2025
Der Ofen ist heiß, die Stimmung steigt –wir feiern Pizza total! Knusprige Teigkunst, würzige Saucen und cremiger Mozzarella treffen auf italienische Weine und eiskaltes Peroni. Zusammen mit Markus von Brotcouture servieren wir euch Pizza mit Seele – außen kross, innen voller Herz.
07. - 08. November 2025
Zwei Abende. Zwei Regionen. Zwei Mal Wein, wie er sein soll!Unser Winzerabend ist zurück – doppelt so gut und vollgepackt mit Geschmack, Geschichten und Charakter.
28. - 30. November 2025
Erlebt stimmungsvolle Wintertage in festlichem Ambiente! Besucht uns während Winningen im Lichterglanz in unserer Gutsschänke – es erwarten euch feine Leckereien für auf die Hand oder à la carte. Wir freuen uns auf euch!
Probier’s aus.
Setz dich.
Schau uns zu.
Und iss was richtig Gutes.
